Over ons

De Fonteyn is sinds 2001 een vaste waarde in het centrum van Lokeren. Onze grote troef ligt hem in onze uitgebreide kaart. U kan bij ons terecht voor een snack, een lunch op de middag of u kan kiezen uit onze uitgebreide à la carte-kaart of onze maandelijkse suggesties. Al onze gerechten worden steeds met dagverse producten gemaakt.
In de namiddag bent u steeds van harte welkom voor een koffie met pannenkoek of één van onze andere desserts.

Menu

Van klassiekers tot vernieuwende gerechten

To share

Krokante garnaal, aioli
14.00
Bruschetta, tomaat, mozzarella, ansjovis
13.50
Keftedes, tzatziki
13.00

Voorgerechten

Tartaar van zeebaars, hartig bisquit, wasabicrème
18.00
Crispy pork belly, lente-ui, puntpaprika, sweet soja
17.00
Pijlinktvis à la plancha, piquillos, gremolata
17.50
Carpaccio van biet, chioggia, geitenkaas, walnoten
16.50

Hoofdgerechten

Eend, wortel, romanesco, pommes dauphines
28.00
Rundstong, madeira, Parijse champignons, cresson
26.50
Bouillabaise van Noordzeevis, toast, rouille
27.00
Skrei, groene asperges, gepofte cherrytomaten
28.50

Dessert

Trifle van rood fruit, mascarpone, witte chocolade
10.50

Maandmenu februari - maart


Home Made appetizers
********
Tartaar van zeebaars, hartig bisquit, wasabicrème
of
Crispy pork belly, lente-ui, puntpaprika, sweet soja
of
Carpaccio van biet, chioggia, geitenkaas, walnoten
********
Rundstong, madeira, Parijse champignons, cresson
of
Filet mignon, peperroomsaus, verse friet
of
Skrei, groene asperges, gepofte cherrytomaten
********
Dame Blanche
of
Barraquito, gecondenseerde melk,
Licor 43, espresso, melkschuim
of
Trifle van rood fruit, mascarpone, witte chocolade

Prijs per persoon: 54 euro.
Menu exclusief drank.

Festival fruits de mer

Zondagmiddag 16 augustus


Albatros Royale & amuse
~~~
Plateau fruits de mer
½ kreeft, Gillardeau & Isigny oesters,
langoustines, bulots, Madagascargarnalen,
bigorneaux en Zeebrugse garnalen
~~~
Aardbeien Romanoff

Prijs per persoon: 59 euro.

Reservatie verplicht.
Menu exclusief drank.

Voorgerechten

½ dozijn oesters "Spéciales de Gillardeau"
24.50
Huisbereide kaaskroketten, gefrituurde peterselie
16.00
Huisbereide garnaalkroketten, gefrituurde peterselie
18.00
Carpaccio van runderhaas, Grana Padano, roquettesla
18.00
Carpaccio van tonijn, Japanse sla, soja, wasabi
17.60
Schotse zalm, licht gerookt
18.50

Hoofdgerechten

Lokerse paardenworst (3 stuks), verse friet
20.50
Spaghetti bolognaise
14.00
Vol au Vent van hoevekip, aardappelkroketten
24.00
Vlaamse stoverij, salade, verse friet
24.50
Huisbereide steak tartaar, verse friet
24.50
Entrecote Simenthal minute, kruidenboter
29.00
Filet mignon, peperroom, verse friet
31.00
Wok van scampi, oosterse aromaten, gember, Jasmijnrijst
26.50
Oosterschelde paling in 't groen, verse friet
34.00
Gegrilde gamba's, lookmayonaise, krieltjes met grof zout
33.50
Gebakken zeetong, groene sla, verse friet
34.50

Salades

Caesarsalade, kip, ansjovis, Grano Padano
19.50
Lauwe geitenkaas, gebakken spekjes, acaciahoning
18.50
Spaanse calamares, feta, tomaat, pepertjes
18.50
Lauw slaatje wok van scampi, sojascheuten
22.00
Tomaat met Zeebrugse garnalen, verse friet
28.50

Dessert

Carpaccio van ananas, limoensorbet, muntsuiker
10.50
Appeltaart "Tarte tatin", kaneel, rozijntjes, vanilleroomijs
11.50
Chocomousse, advocaat
9.50
Crème brûlée
9.00
Huisbereide tiramisu
9.50
Le Colonel, sorbet van limoen met wodka
9.00
Dame blanche
9.50
Ijs met advocaat
10.00

Voorgerechten

Tomatensoep met balletjes
7.00/l
Minestronesoep, toast Grana Pandano
10.00/l
Huisbereide kaaskroketten
3.50/stuk
Huisbereide garnaalkroketten
4.50/stuk
Carpaccio van runderhaas
14.00/pers.
Gerookte paling, rode biet, appel, pumpernickel
15.00/pers.
Zarzuella, vongolé, calamares, mossel, Madagascargarnalen
16.00/pers.
Oester fine champagne
20.00/pers.
Vitello tonnato, tonijndressing
13.00/pers.
Terrine van ganzenlever, uiencompote
17.00/pers.

Hoofdgerechten

Lokerse paardenworst (3 stuks)
13.00
Vol au vent van hoevekip, kroket
15.00
Vlaamse stoverij, frietjes
14.00
Spaghetti bolognaise
10.00
Paling in 't groen
28.00
Gamba, salade, krielaardappel
27.00
Tongrolletjes, prei
18.50
Salade tomaat-garnaal
18.00
Balletjes in tomatensaus
10.50
Hespenrolletjes, puree
12.00
Macaroni, hesp, ei witloof
12.00

Op bestelling
(2 dagen op voorhand)

Jouw lievelingsgerecht
dagprijs
Moussaka
13.50
Kalfsblanquette, Parijse champignons, jonge wortelen
20.00
Waterzooi van zeeduivel, charlotte-aardappel
19.50
Konijn, Leffe, appelmoes, krokket
19.00
Eend, sinaasappelsaus, gekarameliseerde wortelen
20.00
Plateau fruits de mer
44.00/pers.

Desserts

Tiramisu
6.00
Chocolademousse
6.00
Crème brûlée
6.00

Traiteur Kerstavond en oudjaar


Vier de feestdagen gezellig thuis. Bekijk dan zeker eens onze traireurfolder voor de feestdagen, zo kan u van een heerlijke avond genieten zonder dat u een hele dag in de keuken moet staan!
Folder Kerstavond en oudjaar
Bestelformulier Kerstavond
Bestelformulier oudjaar

Valentijnmenu

10, 11 en 14 februari


Appetizers
❤❤❤❤
Tartaar van zeebaars, hartig biscuit, wasabicrème
of
Crispy pork belly, lente-ui, puntpaprika, sweet soja
❤❤❤❤
Skrei, groene asperges, gepofte cherrytomaten
of
Eend, wortel, romanesco, pommes dauphines
❤❤❤❤
Trifle van rood fruit, mascarpone, witte chocolade

Prijs per persoon: 54.00 euro.
(menu enkel op reservatie, excl. drank)

Paasmenu


Bestellen kan tot 2 april.

Moederdag take away


Bestellen kan tot 6 mei.

Daar wij voor onze bereidingen steeds markt verse producten gebruiken kan het gebeuren dat een bepaald gerecht niet meer te verkrijgen is.
Wij vragen uw keuze per tafel te beperken tot 4 verschillende voor- en hoofdgerechten om lange wachttijden te vermijden, waarvoor dank.

Reserveren

Wees zeker van uw tafel

Reserveer je tafel: 09 339 05 16