Over ons

De Fonteyn is sinds 2001 een vaste waarde in het centrum van Lokeren. Onze grote troef ligt hem in onze uitgebreide kaart. U kan bij ons terecht voor een snack, een lunch op de middag of u kan kiezen uit onze uitgebreide à la carte-kaart of onze maandelijkse suggesties. Al onze gerechten worden steeds met dagverse producten gemaakt.
In de namiddag bent u steeds van harte welkom voor een koffie met pannenkoek of één van onze andere desserts.

Menu

Van klassiekers tot vernieuwende gerechten

To share

Kikkerbillen, lookboter, peterselie
12.50
Serrano, brushetta, pecorino, truffelmayonaise
13.50
Mozzarellasticks, pesto
12.00
Spaanse Pimientos de Padrón, grof zeezout
10.50
Hummus van zongedroogde tomaat, pittabrood
10.50

Voorgerechten

“Txangurro”, opgevulde krab (warm)
20.00
Geitenkaas, rode biet, pijnboompitten, mosterddressing
18.00
Beef tataki, komkommer, wortel, radijs
19.00
Lobsterroll, brioche, kreeft, tomaat, spicy dressing
20.50

Hoofdgerechten

Kalfslever, nectarine, sjalot, jus van port
27.50
Ravioli van eekhoorntjesbrood, wilde paddenstoel, truffel
26.00
Kabeljauw op vel, gebrande prei, bieslookpuree
31.00
Gebakken paling, verse tartaar
35.00

Dessert

Assortiment hoevekazen, huisbereide vijgencompote
15.00

Maandmenu september - oktober


Home Made appetizers
********
Geitenkaas, rode biet, pijnboompitten, mosterddressing
of
Beef tataki, komkommer, wortel, radijs
of
Carpaccio van tonijn, Japanse sla, soja, wasabi
********
Kabeljauw op vel, gebrande prei, bieslookpuree
of
Filet mignon, peperroomsaus, verse friet
of
Ravioli van eekhoorntjesbrood, wilde paddenstoel, turffel
********
Dame Blanche
of
Irish coffee
of
Assortiment hoevekazen, huisbereide vijgencompote (suppl. 3.00)

Prijs per persoon: 56 euro.
Menu exclusief drank.

Voorgerechten

½ dozijn oesters "Spéciales de Gillardeau"
26.00
Huisbereide kaaskroketten, gefrituurde peterselie
18.00
Huisbereide garnaalkroketten, gefrituurde peterselie
20.00
Carpaccio van runderhaas, Grana Padano, roquettesla
19.50
Carpaccio van tonijn, Japanse sla, soja, wasabi
20.00
Schotse zalm, licht gerookt
21.00

Hoofdgerechten

Lokerse paardenworst (3 stuks), verse friet
22.50
Spaghetti bolognaise
16.00
Vol au Vent van hoevekip, aardappelkroketten
26.00
Vlaamse stoverij, salade, verse friet
26.00
Huisbereide steak tartaar, verse friet
25.50
Ierse ribeye Hereford, kruidenboter, verse friet
31.00
Filet mignon, peperroom, verse friet
33.00
Wok van scampi, rode curry, basmatirijst
29.50
Oosterschelde paling in 't groen, verse friet
36.00
Gegrilde gamba's, lookmayonaise, krieltjes met grof zout
35.00
Gebakken zeetong, groene sla, verse friet
36.50

Salades

Caesarsalade, kip, ansjovis, Grano Padano
24.00
Lauwe geitenkaas, gebakken spekjes, acaciahoning
23.00
Spaanse calamares, feta, tomaat, pepertjes
21.50
Lauw slaatje wok van scampi, sojascheuten
25.00
Tomaat met Zeebrugse garnalen, verse friet
31.50

Dessert

Carpaccio van ananas, limoensorbet, muntsuiker
11.50
Appeltaart "Tarte tatin", kaneel, rozijntjes, vanilleroomijs
12.50
Chocomousse, advocaat
10.50
Crème brûlée
10.00
Huisbereide tiramisu
10.50
Le Colonel, sorbet van limoen met wodka
10.00
Dame blanche
10.50
Ijs met advocaat
11.00

Daar wij voor onze bereidingen steeds markt verse producten gebruiken kan het gebeuren dat een bepaald gerecht niet meer te verkrijgen is.
Wij vragen uw keuze per tafel te beperken tot 4 verschillende voor- en hoofdgerechten om lange wachttijden te vermijden, waarvoor dank.

Reserveren

Wees zeker van uw tafel

Reserveer je tafel: 09 339 05 16