Over ons

De Fonteyn is sinds 2001 een vaste waarde in het centrum van Lokeren. Onze grote troef ligt hem in onze uitgebreide kaart. U kan bij ons terecht voor een snack, een lunch op de middag of u kan kiezen uit onze uitgebreide à la carte-kaart of onze maandelijkse suggesties. Al onze gerechten worden steeds met dagverse producten gemaakt.
In de namiddag bent u steeds van harte welkom voor een koffie met pannenkoek of één van onze andere desserts.

Menu

Van klassiekers tot vernieuwende gerechten

To share

Chickenfingers, tikka masalamayo
13.50
Pissaladière
12.50
Madagascargarnalen, aioli
14.00

Voorgerechten

Crispy Berloumi, watermeloen, munt
16.50
Asperges Vlaams
18.00 | 25.00
Krokant gebakken asperges, grijze garnaal, gepocheerd ei
20.00
Sardinefilet, Thaise vinaigrette, granaatappel.
18.00

Hoofdgerechten

Rigatoni, mortadella, cherrytomaat, ricotta
23.00
Steak tartaar “Italian style”
26.50
Onglet, sjalot, bordelaise, witloofsla
32.00
Kalfszwezerik, morieljes, asperges, fondantaardappel
37.00
Roggevleugel, kappertjes, hazelnootboter
27.50

Dessert

Gekoelde zabaglione rood fruit en bessen
11.00

Maandmenu mei - juni


Home Made appetizers
********
Asperges Vlaams
of
Carpaccio van runderhaas, notensla en Grana Padano
of
Sardinefilet, Thaise vinaigrette, granaatappel
********
Kalfszwezerik, morieljes, asperges, fondantaardappel
of
Filet mignon, peperroomsaus, verse friet
of
Roggevleugel, kappertjes, hazelnootboter
********
Dame Blanche
of
Barraquito, gecondenseerde melk,
Licor 43, espresso, melkschuim
of
Gekoelde zabaglione rood fruit en bessen

Prijs per persoon: 56 euro.
Menu exclusief drank.

Festival fruits de mer

Zondagmiddag 16 augustus


Albatros Royale & amuse
~~~
Plateau fruits de mer
½ kreeft, Gillardeau & Isigny oesters,
langoustines, bulots, Madagascargarnalen,
bigorneaux en Zeebrugse garnalen
~~~
Aardbeien Romanoff

Prijs per persoon: 59 euro.

Reservatie verplicht.
Menu exclusief drank.

Voorgerechten

½ dozijn oesters "Spéciales de Gillardeau"
26.00
Huisbereide kaaskroketten, gefrituurde peterselie
18.00
Huisbereide garnaalkroketten, gefrituurde peterselie
20.00
Carpaccio van runderhaas, Grana Padano, roquettesla
19.50
Carpaccio van tonijn, Japanse sla, soja, wasabi
20.00
Schotse zalm, licht gerookt
21.00

Hoofdgerechten

Lokerse paardenworst (3 stuks), verse friet
22.50
Spaghetti bolognaise
16.00
Vol au Vent van hoevekip, aardappelkroketten
26.00
Vlaamse stoverij, salade, verse friet
26.00
Huisbereide steak tartaar, verse friet
25.50
Entrecote Simenthal minute, kruidenboter
31.00
Filet mignon, peperroom, verse friet
33.00
Wok van scampi, rode curry, basmatirijst
29.50
Oosterschelde paling in 't groen, verse friet
36.00
Gegrilde gamba's, lookmayonaise, krieltjes met grof zout
35.00
Gebakken zeetong, groene sla, verse friet
36.50

Salades

Caesarsalade, kip, ansjovis, Grano Padano
24.00
Lauwe geitenkaas, gebakken spekjes, acaciahoning
23.00
Spaanse calamares, feta, tomaat, pepertjes
21.50
Lauw slaatje wok van scampi, sojascheuten
25.00
Tomaat met Zeebrugse garnalen, verse friet
31.50

Dessert

Carpaccio van ananas, limoensorbet, muntsuiker
11.50
Appeltaart "Tarte tatin", kaneel, rozijntjes, vanilleroomijs
12.50
Chocomousse, advocaat
10.50
Crème brûlée
10.00
Huisbereide tiramisu
10.50
Le Colonel, sorbet van limoen met wodka
10.00
Dame blanche
10.50
Ijs met advocaat
11.00

Voorgerechten

Tomatensoep met balletjes
7.00/l
Minestronesoep, toast Grana Pandano
10.00/l
Huisbereide kaaskroketten
3.50/stuk
Huisbereide garnaalkroketten
4.50/stuk
Carpaccio van runderhaas
14.00/pers.
Gerookte paling, rode biet, appel, pumpernickel
15.00/pers.
Zarzuella, vongolé, calamares, mossel, Madagascargarnalen
16.00/pers.
Oester fine champagne
20.00/pers.
Vitello tonnato, tonijndressing
13.00/pers.
Terrine van ganzenlever, uiencompote
17.00/pers.

Hoofdgerechten

Lokerse paardenworst (3 stuks)
13.00
Vol au vent van hoevekip, kroket
15.00
Vlaamse stoverij, frietjes
14.00
Spaghetti bolognaise
10.00
Paling in 't groen
28.00
Gamba, salade, krielaardappel
27.00
Tongrolletjes, prei
18.50
Salade tomaat-garnaal
18.00
Balletjes in tomatensaus
10.50
Hespenrolletjes, puree
12.00
Macaroni, hesp, ei witloof
12.00

Op bestelling
(2 dagen op voorhand)

Jouw lievelingsgerecht
dagprijs
Moussaka
13.50
Kalfsblanquette, Parijse champignons, jonge wortelen
20.00
Waterzooi van zeeduivel, charlotte-aardappel
19.50
Konijn, Leffe, appelmoes, krokket
19.00
Eend, sinaasappelsaus, gekarameliseerde wortelen
20.00
Plateau fruits de mer
44.00/pers.

Desserts

Tiramisu
6.00
Chocolademousse
6.00
Crème brûlée
6.00

Traiteur Kerstavond en oudjaar


Vier de feestdagen gezellig thuis. Bekijk dan zeker eens onze traireurfolder voor de feestdagen, zo kan u van een heerlijke avond genieten zonder dat u een hele dag in de keuken moet staan!
Folder Kerstavond en oudjaar
Bestelformulier Kerstavond
Bestelformulier oudjaar

Valentijnmenu

10, 11 en 14 februari


Appetizers
❤❤❤❤
Tartaar van zeebaars, hartig biscuit, wasabicrème
of
Crispy pork belly, lente-ui, puntpaprika, sweet soja
❤❤❤❤
Skrei, groene asperges, gepofte cherrytomaten
of
Eend, wortel, romanesco, pommes dauphines
❤❤❤❤
Trifle van rood fruit, mascarpone, witte chocolade

Prijs per persoon: 54.00 euro.
(menu enkel op reservatie, excl. drank)

Paasmenu


Bestellen kan tot 2 april.

Moederdag take away


Bestellen kan tot 10 mei.

Daar wij voor onze bereidingen steeds markt verse producten gebruiken kan het gebeuren dat een bepaald gerecht niet meer te verkrijgen is.
Wij vragen uw keuze per tafel te beperken tot 4 verschillende voor- en hoofdgerechten om lange wachttijden te vermijden, waarvoor dank.

Reserveren

Wees zeker van uw tafel

Reserveer je tafel: 09 339 05 16